Вакууматоры
Вопросы и ответы
Ваша электронная почта не будет видна другим пользователям.
Нажимая «Отправить», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Пока нет вопросов. Задайте первый.
О категории
Вакууматоры Asko
Встраиваемые вакууматоры «Аско» представляют собой компактное оборудование, которое помогает упаковать продукты для дальнейшего хранения или приготовления по технологии Су-вид.
Работа техники осуществляется в два этапа. Сначала из специального пакета, в котором находится продукт, высасывается воздух. Насосы вакууматоров работают с производительностью до 4 м3. Они быстро откачивают кислород из емкости размером до 25×35 см.
После того, как в пакете образуется вакуум, техника запаивает его свободный край. Такая упаковка позволяет хранить продукты намного дольше с сохранением практически всех полезных веществ. А также значительно экономит пространство в холодильной или морозильной камере.
Преимущества вакууматоров Asko:
- встраиваемая конструкция;
- надежные телескопические направляющие;
- сенсорная панель управления;
- индикация рабочих процессов;
- интуитивно понятное меню;
- простота очистки.
Работу вакууматоров можно регулировать. Пользователю доступны различные режимы скорости запайки и уровня вакуума. Более плотные пакеты должны запаиваться медленно, тонкие, наоборот, быстро. Скорость выкачивания воздуха влияет на уровень кислорода, который остается внутри пакета и на степень механического воздействия на продукт. Например, вакуумировать зелень необходимо в деликатном режиме.